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Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 28. Feb 2021, 12:07
von Gerhard.1
Frau Holle hat geschrieben: ↑28. Feb 2021, 11:55
Bei uns in der Nordheide ist noch nichts zu sehen
Schade, dass man den Bärlauch nicht als Anhang einer eMail versenden kann,
sonst würde ich das gerne für dich tun.
(Sym)badische Grüße in die Nordheide
Gerhard
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 28. Feb 2021, 12:41
von Pooh_der_baer
Im Ostpark ist der Bärlauch noch sehr schwach vertreten.
Er traut sich erst 5 cm heraus.
Wir ernten hier keinen, zu viele Hunde.
Werden mal Ende nächster Woche in dem Waldgebiet nachsehen, wie das Wachstum ist.
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 6. Mär 2021, 15:01
von Uti
Heute habe ich eine kleine Wanderrunde eingelegt und die Bärlauchfelder bei uns im Wald mit eingeplant. Ich hab mich so gefreut, dass ich den ersten Bärlauch pflücken konnte
. Es war reichlich da, wie man hier vielleicht sehen kann
https://www.bilder-upload.eu/bild-f8aed ... 0.jpg.html
Mal schauen, was es heute Abend gibt
.
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 6. Mär 2021, 16:05
von Annkatrin
Da bin ich doch gleich mal in den Garten gegangen.... nichts! NOCH nichts. Es ist im Norden wohl doch noch zu kalt, trotz der Laubdecke, aber ein Pilger kann sich ja wohl in Geduld üben
Guten Appetit, liebe Uti
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 6. Mär 2021, 17:18
von Simsim
Hier um Vezelay wächst Bärlauch auch großzügigst in Massen!
Meine Güte, wie gut das tut, raus in den beginnenden Frühling, Wildgemüse sammeln, die ersten Blümchen bewundern... Leute lächeln sehen, Kindern beim
spielen zuschauen, ....Leben, fröhliches Leben ....wie atmet die Seele auf!
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 6. Mär 2021, 19:48
von beliperegrina
Uti hat geschrieben: ↑6. Mär 2021, 15:01
Ich hab mich so gefreut, dass ich den ersten Bärlauch pflücken konnte
. Es war reichlich da...
Danke, liebe Ute, dann werde ich morgen auf dem "Holzweg" /Bröhl mal die Augen offen halten. Ich habe erst im vergangenen Jahr zum ersten mal frischen Bärlauch zubereitet, aber bisher noch nie selbst gesucht/gefunden/gepflückt. Benutzt man besser ein Messerchen? Oder kann man die Blätter einfach pflücken?
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 6. Mär 2021, 20:49
von Gerhard.1
beliperegrina hat geschrieben: ↑6. Mär 2021, 19:48
Uti hat geschrieben: ↑6. Mär 2021, 15:01
Ich hab mich so gefreut, dass ich den ersten Bärlauch pflücken konnte
. Es war reichlich da...
Danke, liebe Ute, dann werde ich morgen auf dem "Holzweg" /Bröhl mal die Augen offen halten. Ich habe erst im vergangenen Jahr zum ersten mal frischen Bärlauch zubereitet, aber bisher noch nie selbst gesucht/gefunden/gepflückt. Benutzt man besser ein Messerchen? Oder kann man die Blätter einfach pflücken?
Wir pflücken den Bärlauch mit der Hand. Aber nicht einzeln Blatt für Blatt, sondern büschelweise. Das geht ganz gut, ist aber sicherlich auch mit einem Messer möglich.
Derzeit sind wir fast jeden 2. Tag sammeln und essen ihn in vielen Varianten, heute Mittag ganz einfach mit Kartoffelbrei und Blumenkohl, schmeckt immer lecker. Man soll den Bärlauch aber nicht unter fließendem Wasser waschen, sondern ihn schwimmen und den Schmutz im Becken oder einer Schüssel absetzen lassen, So macht es jedenfalls meine Frau.
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 6. Mär 2021, 20:51
von Uti
Benutzt man besser ein Messerchen? Oder kann man die Blätter einfach pflücken?
Beate, ich bin da ganz gewiss nicht die Expertin, habe selber erst im letzten Jahr mit dem selber pflücken angefangen
. Ich habe kein Messerchen benutzt sondern einfach gezupft, mein Bekannter der dabei hat allerdings bedauert, dass er sein Messer nicht dabei hatte
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 6. Mär 2021, 23:06
von beliperegrina
Danke, liebe Ute und lieber Gerhard, für die Tipps.
Dann schau ich mal und freue mich jetzt schon.
Schönen Sonntag,
Beate
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 7. Mär 2021, 00:31
von Frau Holle
Gerhard.1 hat geschrieben: ↑28. Feb 2021, 12:07
Frau Holle hat geschrieben: ↑28. Feb 2021, 11:55
Bei uns in der Nordheide ist noch nichts zu sehen
Schade, dass man den Bärlauch nicht als Anhang einer eMail versenden kann,
sonst würde ich das gerne für dich tun.
(Sym)badische Grüße in die Nordheide
Gerhard
Dss ist wirklich schade!
Ich bin aber sehr gespannt ob und wie unser Bärlauch sich vermehrt hat. Wir haben ihn hier ja auf einer kleinen Waldfläche auf unserem Grundstück angepflanzt.
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 9. Mär 2021, 12:58
von Gerhard.1
Frau Holle hat geschrieben: ↑7. Mär 2021, 00:31
Gerhard.1 hat geschrieben: ↑28. Feb 2021, 12:07
Frau Holle hat geschrieben: ↑28. Feb 2021, 11:55
Bei uns in der Nordheide ist noch nichts zu sehen
Schade, dass man den Bärlauch nicht als Anhang einer eMail versenden kann,
sonst würde ich das gerne für dich tun.
(Sym)badische Grüße in die Nordheide
Gerhard
Dss ist wirklich schade!
Ich bin aber sehr gespannt ob und wie unser Bärlauch sich vermehrt hat. Wir haben ihn hier ja auf einer kleinen Waldfläche auf unserem Grundstück angepflanzt.
Hallo, liebe Frau Holle,
da hoffe und wünsche ich dir sehr, dass es mit der Anpflanzung des Bärlauchs auf eurem Grundstück
doch klappen möge. Ansonsten wäre es ein Grund mehr, dich nach einem passenden Zweitwohnsitz
in Süddeutschland umzuschauen und könntest ihn in unserer Umgebung in Hülle und Fülle ernten.
Ich bin heute um 11 Uhr mit dem Rad in den nahe gelegenen Bärlauchwald gefahren und hatte binnen
weniger Minuten eine (Apotheken)tüte voll gehabt, wovon ein Teil soeben im Mittagessen verspeist wurde.
Was könnte da überhaupt noch besser, frischer und günstiger sein
(Sym)badische Grüße aus KA
Gerhard
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 9. Mär 2021, 14:34
von Pooh_der_baer
Hallo Gerhard,
du hast es gut.
Selbst wenn wir mit dem Auto ca. 10 min in den nächsten Wald fahren, müssen wir noch auf Hundenachlässe achten.
Für uns heißt es nach der Ernte waschen, waschen, waschen. Nicht nur wg. Bandwurmes.
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 9. Mär 2021, 14:45
von Camineiro
Gerhard.1 hat geschrieben: ↑9. Mär 2021, 12:58
Frau Holle hat geschrieben: ↑7. Mär 2021, 00:31
Gerhard.1 hat geschrieben: ↑28. Feb 2021, 12:07
Schade, dass man den Bärlauch nicht als Anhang einer eMail versenden kann,
sonst würde ich das gerne für dich tun.
(Sym)badische Grüße in die Nordheide
Gerhard
Dss ist wirklich schade!
Ich bin aber sehr gespannt ob und wie unser Bärlauch sich vermehrt hat. Wir haben ihn hier ja auf einer kleinen Waldfläche auf unserem Grundstück angepflanzt.
Hallo, liebe Frau Holle,
da hoffe und wünsche ich dir sehr, dass es mit der Anpflanzung des Bärlauchs auf eurem Grundstück
doch klappen möge. Ansonsten wäre es ein Grund mehr, dich nach einem passenden Zweitwohnsitz
in Süddeutschland umzuschauen und könntest ihn in unserer Umgebung in Hülle und Fülle ernten.
Ich bin heute um 11 Uhr mit dem Rad in den nahe gelegenen Bärlauchwald gefahren und hatte binnen
weniger Minuten eine (Apotheken)tüte voll gehabt, wovon ein Teil soeben im Mittagessen verspeist wurde.
Was könnte da überhaupt noch besser, frischer und günstiger sein
(Sym)badische Grüße aus KA
Gerhard
So weit muss Frau Holle gar nicht fahren, um Bärlauch zu pflücken.
Im Teutoburger Wald wächst das Zeuch wie Unkraut ...
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 9. Mär 2021, 17:03
von Annkatrin
Camineiro hat geschrieben: ↑9. Mär 2021, 14:45
Im Teutoburger Wald wächst das Zeuch wie Unkraut ...
...wenn es erstmal Fuß gefasst hat und blüht, wird es ihr im eigenen Garten ganz genau so gehen. Das sät sich soooo aus, kommt in allen Ecken und Fugen (!) hoch. Ich lasse ihn nur blühen und schneide die verblühten Stengel reichlich ab. Alle erwischt man nie und das reicht auch schon. Auch wenn er sich hier im Norden noch nicht blicken lässt, er kommt schon noch, ist halt Fluch und Segen zugleich.
Re: Bärlauchzeit
Verfasst: 9. Mär 2021, 19:24
von Beri t go
Man kann nach der Blüte die Samenkapseln, wenn sie noch grün sind, wie Kapern einlegen.
Sehr lecker und schmeckt leicht nach Knoblauch.
. Es war reichlich da, wie man hier vielleicht sehen kann
.
