Aligot

Pilgerwege in Frankreich
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Michael Heininger
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Aligot

Beitrag von Michael Heininger »

Im "Spiegel" ein Rezept für Aligot:

https://www.spiegel.de/stil/rezept-fuer ... 42af4c8b25
Wo ein Weg ist, da ist auch ein Wille.
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Pilgerbär
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Re: Aligot

Beitrag von Pilgerbär »

Hört sich sehr reichhaltig an, und die Geschichte um dieses Gericht ist auch sehr nett beschrieben...dazu noch einen guten Roten.
Ultreya, euer Pilgerbär
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Pooh_der_baer
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Re: Aligot

Beitrag von Pooh_der_baer »

Michael,

habe den gleiche Artikel in der Schnatterecke eingestellt.

Pilgerbär,

es ist ein schmackhaftes Gericht, dass ich im Aubrac 2010 geniessen konnte.
Habe es zu Hause auch schon mehrfach nachgekocht.
Wer sich nicht erinnert, den bestraft die Zukunft.
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Pilgerbär
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Re: Aligot

Beitrag von Pilgerbär »

Haben wir heute nachgekocht, allerdings mit einem schweizer Bergkäse. Das mit den Fäden hat nicht so ganz funktioniert, aber suuuuuper lecker! Toller Tipp von euch beiden, danke dafür.
Ultreya, euer Pilgerbär
Matten
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Re: Aligot

Beitrag von Matten »

Wir haben das Aligot soeben gegessen.

Lecker!!!!! 😋😋😋😋😋

Den Cantal habe ich nicht bekommen, aber einen anderen Tomme aus Frankreich.

Vielen Dank an Euch, für das Rezept. Das werden wir garantiert noch öfter machen.

Martin
Niemand weiß was in ihm steckt, bevor er nicht versucht hat es herauszuholen.
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